الوصفة الغذائية للأنيميا المنجلية

بسبب انتشار الأنيميا المنجلية في منطقة الخليج العربي كمملكة البحرين وبعض مناطق المملكة العربية السعودية والذي ما زال يتزايد بنسب مفجعة .

سنقوم باستعراض هذا المرض الوراثي وكيفية المساهمة في علاجه من الناحية الغذائية حيث أن التدخل الغذائي يلعب الدور الأساسي في علاج هذا المرض .

 لكن ما هي الأنيميا المنجلية؟

تعد الأنيميا المنجلية أحد أمراض الدم الوراثية التي تؤثر على التركيب الجيني للهيموجلوبين بحيث يصبح شكلها الكروي السليم كالمنجل المستخدم لقطع الشجيرات أو كشكل الهلال .

 صورة

فيمنع انسياب وتدفق الدم في الأوعية الدموية بشكل سليم ويؤدي إلى التصاق خلايا الدم   (المنجلية الشكل) بالأوعية الدموية فيقلل نقل الأوكسجين وقد تسبب انسداد الأوعية الدموية الأقل حجماً ، المتمركزة في منطقة البطن والصدر وكذالك الذراعين والساقين مسببتاً ألام شديدة وبالإضافة لتحللها ( خلايا الدم الحمراء ) بشكل أسرع عن المعدل الطبيعي مما قد يزيد من مخزون الحديد في الكبد وقد ينتج عن ذلك زيادة في نسبة الحديد في الجسم ( Iron overload) لأولئك المرضي الذين ينقل لهم الدم باستمرار .

 

        ما مدى انتشار هذا المرض في الخليج العربي ؟

أما انتشار المرض في منطقة الخليج العربي كالمملكة العربية السعودية فقد سُجلت أعلى المعدلات في المنطقتين الشرقية والجنوبية وتنخفض في المناطق الوسطى والشمالية .

وحسب التقارير السنوية لبرنامج الزواج الصحي بالمناطق لعام 1425 _1430هـ بلغت نسبة الإصابة بالأنيميا المنجلية 0.27% .

أما بعض مناطق المملكة العربية السعودية (كمنطقة الأحساء والقطيف وجازان) فيحمل كل 4 أفراد من بين 20 فرد هذا المرض ، أي نسبة حاملي المرض حوالي 20% .

صورة

وكما يصل عدد المصابين في مملكة البحرين لحوالي 18 ألفاً هم المصابون وأن 65 ألفاً حاملين للمرض وهذه النسبة معتمدة لدى وزارة الصحة ، حيث إن كان الزوجين حاملين للمريض فإن إصابة الجنين تصل إلى 25% والأطفال السليمين الحاملين للمرض أكثر من 60 % .

وبقي أن ننوه أن المرض ينتشر في عدة دول إفريقية وآسيوية وتقريباً في جميع الدول العربية .

 

      السبب والعلاج الدوائي:

أما سبب المرض يعود إلى اعتلال جيني ( وراثي ) أثناء تشكل الهيموجلوبين .

ويمكن لفحص ما قبل الزواج أن يكشف مثل هذه الأمراض الوراثية وبالتالي يمكن تفاديها .

ويتمثل العلاج من الأنيميا المنجلية بزراعة نخاع للعظم ولكن هذا العلاج يستخدم للأطفال ومحدود جداً .

أما كدواء فلا يوجد دواء مخصص لعلاج الأنيميا المنجلية ومعظم الأدوية المستخدمة تكون إما مسكنات للألم أثناء النوبات المرضية وبعض المضادات الحيوية لعدوي الجهاز التنفسي وقد يصرف أحياناً الأدوية التي تزيد من إنتاج الهيموجلوبين وقد يستخدم نقل الدم أيضاً للعلاج .

 

وما الوصفة الغذائية؟

أقصد بالوصفة الغذائية الوجبات والمأكولات التي تساعد على تحسين الحالة المرضية من جميع النواحي الفسيولوجية والسيكولوجية ويكمن تلخيص الوصفة كالتالي ….

1- زيادة السعرات الحرارية المتناولة للأطفال والمراهقين لتتماشي مع فترة النمو وزيادة معدل الإستقلاب ( الأيض ) التي يمرون بها وذلك باختيار الأطعمة العالية في محتواها بالسعرات الحرارية والأغذية المدعمة .

2- تناول الطعام المحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية:

أ – فيتامين ج المتواجد في الفواكه الحمضية ( كالبرتقال و الليمون واليوسفي )  والطماطم والتوت والكيوي .

ب _ فيتامين B6 المتوفر في اللحوم والأسماك والخضار الورقية والبقول والموز والزبيب والمانجو.

ج _ فيتامين B12 ويوجد فقط في المصادر الحيوانية لذا يجب تناولها ، كاللحوم والدواجن والبيض والأسماك والحليب ومنتجاته أما الأشخاص النباتين فينصح بتناول المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين B12 .

د_ فيتامين أ المتوفر في الكبد والبيض والحليب ومنتجاته وتوجد طليعة فيتامين أ التي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ في الفواكه ذات اللون البرتقالي والأصفر كالشمام والجزر وأيضاً البطاطس الحلوة والخضار الورقية والسبانخ والبروكلي .

هـ – فيتامين د ومن أهم مصادر هذا الفيتامين هو الشمس فيجب التعرض للشمس لأكثر من 15 دقيقة يومياً أما أصحاب البشرة السمراء لمدة 30 دقيقة يومياً في الصباح الباكر.

و_ الفوليك أسيد الذي يوجد في الخضار الورقية داكنة اللون وفي البرتقال والأفوكادو وأيضاً الكبد .

ي _ فيتامين B2 الموجود في الحليب والزبادي والجبن والخبز الكامل والخضار الورقية واللحم والبيض .

ز- الزنك ويوجد في البروتينات الحيوانية كاللحوم و البيض أما البروتينات النباتية كالبقوليات فإن محتواها منخفض .

3-    تناول البروتينات عالية الجودة ( الحيوانية ) كاللحوم والأسماك والدواجن .

4-    تناول المصادر المحتوية على الحمض الدهنى أوميغا 3 الموجود في الأسماك والمأكولات البحرية والخضار الورقية .

5-    إذا كنت تنقل الدم باستمرار فتجنب تناول كمية كبيرة من مصادر الحديد ولكن لا تستبعده لتجنب ارتفاع مستوي الحديد بالجسم .

 

              ودمتم بود……                      

                                       

                  أخصائي التغذية العلاجية: رائد عقيلي

Advertisements
هذا المنشور نشر في مقالات جمعية أبان. حفظ الرابط الثابت.

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s