اليوم العالمي للتوحد

التوحد هو اضطراب النمو العصبي يتميز بضعف التفاعل الاجتماعي والتواصل اللفظي وغير اللفظي، والسلوك المحدود والمتكرر.

الآباء عادة يلاحظون أعراض التوحد في العامين الأولين من حياة الطفل هذه العلامات في كثير من الأحيان تتطور تدريجيا.

ويرجع ذلك إلى مجموعة من العوامل الوراثية والبيئية للتوحد وترتبط بعض الحالات بقوة مع بعض الالتهابات خلال فترة الحمل بما في ذلك الحصبة الألمانية واستخدام الكحول أو الكوكايين.

الحمية الخالية من الغلوتين و الكازين تساعد في الحد من أعراض التوحد لدى الأطفال المصابين به وأيضا تحسين السلوكيات الاجتماعية والمعرفية والكلام.

أسباب التوحد:

  • خلل أو اضطراب في الجينات.
  • إصابة أحد أفراد العائلة بمرض التوحد يؤدي إلى انتقال المرض عن طريق الوراثة.
  • مشكلة في تكوين الدماغ والجهاز العصبي.
  • عوامل بيئية كالتعرض للمعادن السامة مثل الزئبق والرصاص.
  • التعرض للفيروسات والالتهابات.
  • ضعف وسوء التغذية.
  • بعض الأمراض مثل متلازمة داون.
  • عوامل وأسباب غير معروفه.

أعراض التوحد:

  • تجنب الاتصال البصري أو الجسدي.
  • الحركات المتكررة ودوران الطفل حول نفسه باستمرار.
  • ضعف المهارات اللغوية.
  • الصعوبة في التعلم.
  • لا يظهر عليهم الشعور بالألم.
  • عدم الاستجابة للتعلم من خلال الأساليب العادية والتقليدية.
  • تعلق غريب بالأشياء.
  • اللعب بالألعاب بطريقة غريبه.
  • لا توجد تعبيرات بالوجه كالابتسام والضحك حتى سن9 شهور.
  • عدم الاستجابة عند المناداة باسمه.
  • غير اجتماعين ويحبون البقاء لوحدهم.
  • الحزن الشديد من غير سبب منطقي.
  • لا يستجيبون ولا يدركون الأشياء من حولهم وكأنهم في عالم آخر.
  • العجز عن التعبير الا بالإشارة او الايماءات.
  • التأخر عن الكلام والنطق.
  • مشاكل في الجهاز الهضمي كالإسهال والإمساك.
  • قلة الوعي والإدراك للمخاطر المحيطة.
  • الضحك والصراخ الدائم من غير سبب.
  • الخمول التام او الافراط بالحركة.
  • الصمت والعناد.
  • تأخر الحواس اللمس الشم والتذوق.
  • عدم الإحساس بالبرودة أو الحرارة.

 

 

لماذا الحميه الخاليه من الغلوتين والكازين مفيده للحد من بعض الأعراض لدى مرضى التوحد؟

لان الأطفال المصابين بالتوحد قد يعانون من حساسية عالية من الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين أو الكازين.

وكذلك ممكن أن يسبب اضطرابات داخل الدماغ والمعدة مما يؤدي إلى تفاقم أعراض التوحد. يعتقد البعض أن المخ يتعامل مع هذه البروتينات مثل المواد الكيميائية كالمواد الشبة الأفيونية.

الحمية الخالية من الغلوتين

الغلوتين هو بروتين موجود في بذور العديد من الحبوب.مثل الشعير والجاودار والقمح والشوفان.

وظيفة الغلوتين يوفر القوام المناسب للمنتجات المخبوزة.

توجد المنتجات الخالية من الغلوتين في العديد من المتاجر، وخاصة محلات المواد الغذائية الطبيعية والعضوية ومع ذلك، فإنه من المهم قراءة الملصقات الغذائية لمعرفة ما إذا كان هناك إضافات تحتوي على الغلوتين.

GFREE

 

 

بدائل دقيق القمح:

  • دقيق الأرز
  • دقيق البطاطس
  • دقيق النشا
  • دقيق اللوز
  • دقيق البقوليات
  • دقيق جوز الهند

 

بدائل المعكرونة:

  • المعكرونة المصنوعة من الكينوا
  • المعكرونة المصنوعة من الأرز

 

الأطعمة الممنوعة:

  • جميع المخبوزات المصنوعة من القمح أو الجاودر او الشعير او الشوفان . مثل (الكيك ,الكعك,, الشابورة, البسكويت والكوكيز).
  • الباستا والمعكرونه والشعيرية المصنوعة من القمح .
  • الأطعمة المقلية المطلية بفتات الخبز 
  • أي منتج يدخل في صناعته القمح يجب قراءة الملصقات للتأكد من عدم وجود مادة الغلوتين.

 

 

الحمية الخالية من الكازين

  • الكازين هو بروتين رئيسي في الحليب ومكون أساسي للجبن

ولان الحميه تعتمد بشكل أساسي على استبعاد الحليب ومنتجاته يجيب الحرص على تناول الطفل لمصادر بديله للكالسيوم وفيتامين (د)

  • قد يحتوي المنتج الخالي من الحليب على الكازين لذلك يجيب التأكد من المنتج قبل الشراء او الاستفسار من الشركات المصنعة

الأطعمة الممنوعة:

  • الحليب الحيواني ومنتجاته كالأجبان والكريمة والزبدة.
  • جميع أنواع حليب المواشي ومشتقاتها كالمثلجات والشكولاتة والصلصات الجاهزة.
  • حليب الصويا ومنتجاته.
  • البودينغ والكاسترد والحلويات المعدة من الحليب.
  • الشوربات الجاهزة.

dairy-not

الأطعمة المسموحة كبدائل:

حليب الأرز، اللوز وجوز الهند

الكريمة النباتية

السمن النباتي

paleo-ersatznahrungsmittel-620x412

أخصائيات التغذية :

 إيمان – رندا – هدى.

Advertisements
هذا المنشور نشر في مقالات جمعية أبان. حفظ الرابط الثابت.

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s